TECNOLOGIAS: TRATAMIENTO DE SOLIDOS

REUTILIZACION DE LOS RESIDUOS ORGANICOS

 

Alberto M. Echeveste, presidente de SARSU

Sea del gusto de algunos, de todos o de ninguno la globalización, la distribución del mundo en regiones económicamente dependientes, la división política del planeta en países centrales y países periféricos o como quiera llamársele, ha determinado que la Argentina sea un país productor de materias primas básicas y alimentos.-

Hoy ya nadie se engaña ni puede creer honestamente que Argentina pueda ser alguna vez un país industrial exportador.-

Aquella dicotomía que dividió a los economistas y políticos e inclusive arrastró a una parte de la ciudadanía enfrentándolos en industrialistas o agropecuarios hoy no tiene sentido.-

Las Industrias que pueda haber en nuestro país son y serán las que produzcan bienes manufacturados para consumo interno o partes que pertenezcan a algún producto que se armará, terminará y venderá en otro país.-

Planteado de esta forma un esquema general de lo que observamos permanentemente y aceptado inteligentemente, nuestro país deberá necesariamente tecnificar el agro y si se quiere para no ser extremista crear algún tipo de industria manufacturera de aquellos productos agropecuarios para adicionarle valor agregado al producto básico.-

No voy a desarrollar aquí el segmento de tecnificación específicamente, sino que me voy a referir al sustento primero, básico e ineludible de una explotación agropecuaria "LA TIERRA". -

Sin ella no existe nada ni se puede desarrollar nada.- Ella (tierra), los espacios, las planicies, conjugados con el regadío (agua) y el clima (aire) es el mayor capital que dispone Argentina, para ser lo que debe ser.-

Sin embargo un mínimo repaso a informes privados y oficiales nos hablan de algo realmente de ciencia-ficción- La desertificación y perdida diaria de tierras aptas avanza descontroladamente.-

Por falta de políticas oficiales, por una inconsciente mentalidad mercantilista y por un desprecio del futuro en aras de obtener rentabilidad inmediata, los Argentinos, estamos asesinando los seres vivos que son el sustento fundamental e ineludible de la tierra.-

Con el advenimiento de los agroquímicos se creó una panacea que aún hasta hoy inexplicablemente continua para muchas personas.-

La tierra vive y la naturaleza a través de millones de años creó un ecosistema perfecto.-

Los hombres creyeron ser más inteligentes y capaces que esa evolución natural y crearon productos sintéticos con los cuales obtener mayor y más rápida producción en los campos.- Que consiguieron? Ciertamente obtuvieron algunos resultados que se convirtieron en dinero, pero a costa de empobrecer y en algunos casos aniquilar el sustento.- Pero la cosa no terminó allí; no fue medido las hoy conocidas consecuencias nefastas de esa decisión.- Se contaminaron suelos, sé desbalanceó la armonía de los seres vivos (microorganismos, hongos, etc.) los elementos químicos actuaron de forma tal que crearon en algunos casos y mutaron en algunos otros nuevos elementos, como ser la algas en los cauces que llegaron a las lagunas y consumieron el oxigeno y mataron a los peces, etc. etc.

Las plagas comenzaron a resistir a los plaguicidas y hubo que inventar nuevos y más poderosos productos, con lo que se creó un circulo vicioso, que enfermó continuamente a la tierra.-

Mientras tanto, el mejor abono de aquella tierra, los productos orgánicos obtenidos desde ella, en las ciudades luego de transformarse en residuo son enterrados o quemados desaprensivamente, justificándose por aquellos mismos motivos, la economía, la rentabilidad, la falta de políticas oficiales, etc. etc.

Pero felizmente estamos recibiendo nuevas órdenes del Primer Mundo .... dicen ... NO LES VAMOS A COMPRAR PRODUCTOS QUE NO PROVENGAN DE SUELOS ORGANICOS Y FERTILIZADOS CON ABONOS ORGANICOS, nuestros principales clientes compradores ya no aceptan productos que no cumplan con certificaciones de normas como las ISO 9.000 y en alimentos fundamentalmente las 14.000 de medio ambiente.-

Una rápida lectura de las cifras del crecimiento de hectáreas dedicadas a los cultivos y obtención de los llamados "PRODUCTOS ORGANICOS", nos informa que ya hay productores que entendieron rápidamente el mensaje.-

El objetivo de políticas oficiales, debe ser recuperar y tratar los residuos orgánicos de las ciudades, para recuperar suelos hoy infértiles.-

Disponemos de tecnologías, que aunque a muchos les cueste creer son solicitadas desde lugares donde a priori se considera que ya las tienen y mejores que las nuestras.-

El compostaje de residuos orgánicos y la Lombricultura son tecnologías muy desarrolladas en nuestro país, de mínimos costos y de una segura y alta rentabilidad, pero están siendo llevadas a cabo por artesanos.-

A través de ella se obtiene el humus natural que requiere la tierra como abono y enmienda orgánica indispensable y como consecuencia inmediata la producción de carne de lombriz que transformada en harina es un componente explosivo en dietas y alimentación en explotaciones animales, por su altísima carga proteica.-

La llave de una explotación industrial de estos tan necesarios y benéficos productos las tiene las municipalidades.- Ellas son las propietarias de los residuos en volúmenes considerables como para generar los miles de toneladas que son necesarias.- El mercado interno e inclusive el externo, requiere y requerirá esos volúmenes, que la sumatoria de todos los artesanos del país no pueden ni podrán nunca proveer.-

 

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